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» » Investigadores de la UNAM buscan mejorar el hato ganadero del país

En puerta Foro con investigadores y ponentes de países como Brasil, Estados Unidos, Colombia y Alemania

Por Luis Ángel Valera

Papantla, Ver., 22 de Agosto.-“Hemos estado haciendo trabajos de investigación de cruzamiento, para el mejoramiento genético entre razas Holstein, Cebú y razas europeas, para ganado de doble propósito de rentabilidad al hato ganadero del país y mejorar la productividad y ganancias de los productores”, dio a conocer el  director técnico del Centro de Enseñanza e Investigación en ganadería tropical de ganado bovino de la UNAM, Miguel Ángel Alonso Díaz, quien reconoció que “las exigencias del mercado internacional de exportación de carne, ha obligado a México hacer más competitivo, ya que tenemos más de 32 millones de cabezas de ganado, entre animales de doble propósito y productores de carne”.


El entrevistado explicó que “todos los trabajos son por parte de la Universidad Autónoma Nacional de México, donde el primer objetivo es la docencia para que salgan buenos médicos veterinarios, para que puedan entrar al mercado laboral, pero también tenemos el tema de la investigación, para generar información que sea aprovechada por la sociedad en este caso por los ganaderos del país, ya que la información que recabamos no debe de quedarse archivada en las computadoras, sino que debemos llevarla a los productores”.

Luego de encabezar un foro con productores de esta ciudad, Alonso Díaz, dijo que “lo que se busca con estos foros, es intercambiar conocimientos con los productores, intercambiar ideas de cómo mejorar el hato ganadero del país, es por eso que tenemos que tomar en cuenta la consistencia corporal del ganado bovino para mejores resultados, para tener ganado de doble propósito y para ello cuenta el tener animales bien alimentados y que estén sanos, así como el buen manejo de los becerros para que haya rentabilidad para el productor”.

Indicó que “en el mes de septiembre los días 27 y 28, se llevará a cabo el Foro Internacional de Ganadería de doble propósito en el trópico, dónde estarán participando investigadores y ponentes de países como Brasil, Estados Unidos, Colombia y Alemania, para desarrollar un programa que sea incluyente, para que todos los productores nacionales puedan verse beneficiados, de que se tocan temas importantes como son de forraje, de control de garrapatas y otros parásitos que afectan al hato ganadero, ya que en estos tiempos han cambiado la manera de criar ganado y se busca ser más competitivo a los mercados internacionales”.

Lo anterior abundó “ya que México se encuentra en el sexto lugar de exportación de ganado bovino, es por eso que debemos ir mejorando el uso de las praderas y pastoraje”, del mismo modo opinó que “la ganadería sigue siendo rentable, aunque ha sido difícil, pero persiste la ganadería de doble propósito estos foros sirven para mejorar el hato ganadero y que el producto se vea más beneficiado económicamente Ya que en los últimos años ha mejorado el precio de Los becerros ya que se llegan a vender hasta en 152.00 por kilo cuando antes lo pagaban en 47.00 pesos”.

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